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上海顺风大酒店是几星级？还有些什么特色菜？
顺风是社会饭店，没正规星级评分的，档次还算可以。办生日宴，宴请宾客等都还是可以的。感觉他们家总体菜式都不错，各人比较喜欢的有：臭豆腐 酱萝卜 法式蜗牛 石烤虾。
上海顺风大酒店属于什么档次？
上海顺风大酒店属于中高档次。上海顺风大酒店是开在百盛里面的大型中餐厅，内部环境优雅，生意很好，位于吸烟区域的大厅提供的菜式很多，以杭帮为主，还有一些本帮、粤菜等经典菜肴。
位于非吸烟区的大厅主要提供的是各式点心之类的。价钱适中，量不少，味道也还可以，一些上了年纪的吃客都说比较正宗。适合朋友聚会、家常宴请和婚庆喜筵等。
上海顺风大酒店菜单融合了海派菜、杭帮菜等多种菜系的宴请餐厅。
“顺风”取名之吉利，菜肴之诱人，性价比之高，是“顺风顺水”的真实写照。
如今，聚餐去顺风大酒店已然成为上海食客用餐时的一句随口而出的即兴口头禅。尤其是近年来，上海顺风大酒店各连锁店越来越受到了各年龄层的市民的喜欢。
上海顺风大酒店，特色菜有哪些？
材料
羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）
做法
1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。
2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。
3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。
4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。
5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。
上海中百一店顺风大酒店招牌菜有：脆皮乳鸽，干煎带鱼，本帮红烧肉，蜜汁叉烧酥，还有一个特别好吃的顺风炒饭，其实顺风大酒店的招牌菜还有很多，像响油鳝丝，毛蟹炒年糕，顺风虾饺，本帮熏鱼等等，都说顺风大酒店是老年人的餐厅，因为价廉物美，而且中午是有很多好吃的茶点，所以不管年纪大都或年轻的，都喜欢来这里吃。
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